Куриные зразы со стручковой фасолью

Автор: Мила-Людок

Ингредиенты

• Фарш куриный (у меня фарш с луком, со свиным салом) — 500 г
• Рис (у меня "Басмати" ТМ Мистраль) — 2 пакет.
• Фасоль стручковая (у меня приготовленная на пару, в банке, можно использовать замороженную) — 1/3 бан.
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Сметана (для фарша) — 3 ст. л.
• Приправа (для курицы)
• Соль (по вкусу)
• Куркума — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки котлет)
• Сухари панировочные (примерно, для котлет) — 6 ст. л.

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Фарш смешиваем со сметаной, солим, добавляем приправу по вкусу.

Морковь нарезаем тонкой соломкой и бланшируем в кипящей воде 2-3 мин. Если Вы используете замороженную фасоль, то ее также нужно бланшировать.

Формируем котлетки, выкладывая морковь и фасоль по Вашему вкусу.

Готовые котлетки обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на разогретом масле.

Пока котлетки жарятся, варим рис, как указано на упаковке (рис басмати ТМ "Мистраль" варится 12мин.) За 2 минуты до окончания варки риса добавляем в воду, где варится рис, куркуму.

© www.povarenok.ru