Белый рисовый салат

Автор: Tatanj

Описание: С чем может у нас ассоциироваться белый салат? Конечно же, с праздником, чистотой, свежестью и нежным вкусом. Рекомендую воспользоваться рецептом и устроить настоящий белоснежный фурор на кухне.

Ингредиенты

Рис (индика gold ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
Грудка куриная — 300 г
Кальмар — 300 г
Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 100 г
Сметана — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Уксус (9%) — 70 мл
Соль (по вкусу)
Укроп (для украшения)
Помидоры черри (для украшения)

Приготовление

Рис варить на медленном огне 30 минут.

Пока варится рис: лук нарезать тонкими четверть-кольцами. Залить столовым уксусом, оставить мариноваться на 15 минут, затем уксус слить, лук слегка обсушить бумажным полотенцем.

Куриную грудку отварить и нарезать кубиками.

Кальмары тоже отварить и нарезать тонкими полосками.

Сыр натереть на крупной терке (можно просто разломить вилкой).

Приготовим заправку для салата: сметану смешать с майонезом.

В глубокую миску выложите куриную грудку, кальмаров, маринованный лук, рис, сыр, все хорошо перемешать. Заправить приготовленной заправкой. Салат готов.

Для украшения салата, края сервировочной формы я выложила рисом. Теперь выложить в форму салат и хорошо прижать. Перед подачей с рисового салата аккуратно снять форму.

Украсить салат зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!

Белый рисовый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/