Автор: eriniya
Описание: Никогда не делала такого теста, чтоб коржи выпекались... из печенья. Попробовала. Очень хорошо! Коржи вышли нежные-нежные!
Вот только форма подкачала. Опять бабочка! Но мы на неe смотреть не будем. Будем просто есть тортик и наслаждаться!
|
|
Орехи измельчить. Печенье растолочь в крупу. Смешать орехи, печенье, сахар и разрыхлитель. У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить с солью в пену. Аккуратно смешать белки с печеньем. |
|
Дно формы смазать маслом, выложить получившуюся массу. Разровнять. Выпекать в разогретой до t=200 C духовке 25-30 минут. |
|
Готовый корж осторожно вынуть из формы и остудить. Пока корж печeтся и остывает, приготовить крем. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Желтки смешать с сахаром и молоком. Вылить в маленькую кастрюльку и поставить на слабый огонь. Варить при постоянном помешивании до загущения. Смешать с маслом. Остудить. Для более быстрого остывания кастрюльку можно поставить в eмкость с холодной водой. Остывший корж разрезать на две части (сам корж просле выпечки получается низкий). Промазать кремом середину. |
|
Разминаем манго ,выкладываем поверх крема |
|
Украсить. Чем хотите. Я хотела мастикой или помадкой и т. д... Я так украсила! Так тортик иначе как "скелет бабочки" никто не называл... Это, наверное, я вспомнила перед тем, как сказать: Приятного аппетита!!! |
|
Но все-таки он был... ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!! |
