Суп из кижуча с кедровыми орешками

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Молоко — 1 л
• Соль (по вкусу)
• Кижуч (свежий ) — 250 г
• Картофель — 400 г
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Зелень
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Поставить воду на плиту. Порезать кубиками рыбу и

картофель.

Когда вода закипит, закинуть картофель. Варить до полуготовности.

Влить молоко. Следить, чтобы не убежало. Посолить и поперчить бульон.

Добавить рыбу и

варить до готовности картофеля. Рыбка как раз сварится.

Обжарить кедровые орешки.

Укроп и чеснок измельчить.

Отставить суп, добавить орешки, укроп и чеснок. Закрыть крышкой и дать настояться.

Разлить по тарелкам.

© www.povarenok.ru