Горячее "Мясной бал"

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Грудка куриная — 500 г
• Колбаса (вареная,нарезанная ) — 200 г
• Сыр твердый (нарезаный) — 200 г
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Масло подсолнечное — 100 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Паста (паста чили или мелко нарезаное чили) — 1 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (зависит от вашей сковороды) — 200 г

Приготовление

Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло, базилик до получения однородной массы. Отставить на 15-20 минут.

Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные. Отбить через пленку. Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки. У меня нарезанное в магазине.

На разделочную доску выкладываем свиную отбивную. Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец.

Слой вареной колбасы и слой сыра. У меня ушло по 4 кружочка.

Куриную отбивную смазать с двух сторон. Прикрыть сыр.

Дальше опять идет хорошо смазаная свиная отбивная. И так пока не кончатся ингредиенты. Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела. Перевязать мясо, как посылку, шпагатом. Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом. Долить воды. Прикрыть крышкой и запечь в духовке при 200 гр. 90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки.

Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать. Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней! Можно начинать мясной БАЛ! Дамы угощают кавалеров!

© www.povarenok.ru