Жареная треска по-китайски

Автор: lelikloves

Ингредиенты

• Треска (филе) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Водка (можно не использовать) — 1 ст. л.
• Мука рисовая (~ (можно заменить обычной мукой)) — 60 г
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Приготовление

Филе трески разморозить полностью. Каждый кусок слегка натереть солью.

Подготовить маринад. Лук и чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым удобным для Вас способом. В емкости соединить лук, чеснок, смесь перцев, соль, молотый кориандр, соевый соус ТМ Kikkoman и водку. Все тщательно перемешать.

Каждый кусок филе трески хорошо натереть маринадом, уложить в миску, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут (у меня стояла 1,5ч).

По истечении времени, филе трески обвалять хорошенько в рисовой муке (немного посолив ее) и обжарить на среднем огне до готовности (~ по 8 мин с каждой стороны).

Филе трески по-китайски готова! Прошу к столу! Подавать с любым гарниром! У меня сегодня на гарнир Картофель по-испански от Оленьки (suliko2002).

Угощайтесь

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru