Картофель, запечённый с курицей

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Бедро куриное — 3 шт
• Картофель — 5 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Укроп (сухой по вкусу)

Приготовление

Приготовить маринад для курицы. Смешать соевый соус с горчицей, майонезом. Добавить щепотку соли и перца.

Перемешать.

Обмазать курицу маринадом, убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить соус. Смешать томатную пасту с растительным маслом, сметаной и 1 зубчиком мелко нарезанного чеснока. Добавить по щепотке соли и перца.

В смазанную форму для запекания разложить ломтики картофеля, тонко порезанного, посыпать немного солью и укропом. Сверху выложить кусочки курицы и смазать томатным соусом. Запечь в разогретой духовке при 180 С 40-45 минут.

© www.povarenok.ru