Салатный микс с креветками и овощами

Автор: tomi_tn

Описание: Предлагаю попробовать салат, основой которого является салатный микс (смесь мелколистных салатов) с добавлением креветок, авокадо, с его неповторимым сливочным вкусом, оливок и долек помидоров. И все это заправлено замечательным пикантным соусом.

Ингредиенты

Салат

Авокадо — 1 шт
Креветки (варено-мороженные) — 100 г
Листья салата (микс из мелколистных салатов) — 30 г
Оливки зеленые — 10 шт
Лимон (сок из половинки лимона: 1 ч.л. - в заправку, остальным полить креветки перед обжариванием) — 1/2 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Заправка

Сливки (жирные, от 22 до 35%) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Горчица — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Салатный микс с креветками и овощами ингредиенты

Продукты для салата.

Креветки сбрызнуть лимонным соком, дать промариноваться в нем минут 15, и обжарить в растительном масле с обеих сторон до легкого румянца, остудить.

Помидор нарезать на дольки, а дольки пополам, маслины - кольцами. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками.

На блюдо для подачи выложить листья салатного микса.

На салатные листья - кубики авокадо, оливки и креветки.

Для салатной заправки смешиваем в миске сливки (у меня 33% жирности), майонез, лимонный сок, коньяк, пару щепоток соли, немного черного перца и горчицу.

Заправкой поливаем салат и верхним слоем раскладываем кусочки помидора. Салат готов.

Салатный микс с креветками и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/