Ванильно-маковые булочки

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахар (универсальный торстниковый Мистраль( 2 ст.л. в тесто, 5 ст.л. в начинку)) — 7 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Черника — 1,5 стак.
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин — 1,5 г
• Желток яичный — 1 шт
• Мак (для посыпки)
• Дрожжи — 2 ч. л.

Приготовление

Тесто приготовить в хлебопечке- для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-м олоко, мука, ванильный сахар, тростниковый сахар, соль, сливочное масло, дрожжи. Оставить в теплом месте на 25 минут.

К творогу добавить ванилин, тростниковый сахар Мистраль, яйцо. Перемешать.

Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 1 см. Выложить на кружочки теста по 2 ч. л. свежемороженной черники.

Сверху выложить по 2-3 ч. л. творожной начинки.

Собрать тесто в шарик, аккуратно соединить все края.

Выложить булочки с начинкой на смазанный маслом противень. Дать расстояться 25 минут в теплом месте.

Смазать булочки взбитым яичным желтком. Посыпать маком.

Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 30 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru