Автор: ogiway
Описание: Иногда на праздники нет времени делать торт или сладкий пирог. Можно, конечно купить готовый, но можно приготовить быстрый и очень вкусный десерт самим- яблоки в слоеном тесте. Обожаю яблочную выпечку, аромат самый праздничный от нее. Рецепт стар и всем известен, но некоторые нюансы делают яблоки настолько вкусными, что они и праздничный стол не подведут. Я не нашла слоек с применением коньяка и фиников, а от этого аромат замечательный. А свободные минутки можно потратить на себя или повозиться с другими шедеврами. А Обезьянка будет рада яблокам и финикам, да и от нежного хрустящего тест не откажется, лакомка эдакая.
|
|
Тесто разложить на столе, прикрыть сверху пленкой и дать разморозиться. Яблоки помыть, насухо протереть и удалить сердцеедкой серединки. Из фиников удалить косточки и нарезать кусочками. У меня финики китайские, они ароматные и просто сушеные, без варки в сироп. Как раз подходят для такого фарширования. |
|
Кусочки сахара чуть сбрызгивать коньяком и начинять ими яблоки вперемешку с кусочками фиников. |
|
На пластинку теста положить яблоко и защипать тесто, придавая форму яблока. Излишки отогнуть в стороны, обрезать в виде листьев и нанести ножом легкие надрезы в виде прожилок. |
|
Накрыть яблоки пленкой и дать подойти тесту. |
|
Выпекать тесто обязательно в прогретой до 200 градусов духовке минут 15. Духовку лучше не открывать. Подрумяненные слойки оставить немного остыть в выключенной духовке, а затем посыпать сахарной пудрой с ароматом корицы и подавать теплыми. Сладкоежки могут добавить еще и шарик ванильного мороженого. |
