Торт "Мини-избушка под снегом"

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сметана (200 мл для теста, 250 мл-для крема) — 450 мл
• Масло сливочное (100 г -для теста,100 г-для крема) — 200 г
• Сахар (для теста) — 75 г
• Сахар тростниковый (для крема) — 100 г
• Ванилин — 1,5 г
• Крахмал — 60 г
• Какао-порошок (для посыпки)

Приготовление

Для теста к мягкому сливочному маслу добавить сметану, сахар, просеянную муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто вынуть из холодильника, разделить на 11 частей.

Раскатать каждый кусочек в полоску, выложить на него цепочку вишен, присыпать крахмалом.

Присыпать вишни сахаром тростниковым Мистраль.

Свернуть в трубочки.

Выложить на противень, смазанный маслом.

Выпекать при температуре 200 градусов в течении 20 минут.

Для крема взбить сливочное масло, ванилин, сахар, сметану.

Сложить трубочки с вишней на блюдо в виде пирамиды. Каждый слой смазывать кремом. Верх и бока смазать кремом, посыпать какао.

© www.povarenok.ru