Сливовый пирог

Автор: Сладкая радость

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Маргарин (или масло) — 150 г
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар (для теста - 2 ст. л.; для начинки - 1 ст. л.) — 3 ст. л.
• Соль
• Слива (без косточек) — 300 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Белок яичный — 2 шт
• Ванильный сахар

Приготовление

Маргарин или масло натереть на крупной тeрке, добавить муку, желтки, сахар, соль и замесить тесто. Выложить тесто в форму, разровнять руками, сделав бортики. Очень часто наколоть вилкой и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

Сливы помыть, порезать полосочками, смешать с сахаром и крахмалом. Выложить на тесто.

Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром (белки должны быть охлаждeнные). Выложить сверху на сливы взбитые белки.

Выпекать ещe 10 минут!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru