А-ля ризотто "Праздничное"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Рис (200-граммовый) — 1 стак.
• Рис дикий — 1/3 стак.
• Чечевица (красная) — 1/4 стак.
• Соль (по вкусу)
• Филе куриное (без костей) — 300 г
• Масло растительное (для обжарки мяса)
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
• Сливки (33%) — 100 мл
• Перец душистый (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Отварить дикий рис и

обычный рис до готовности в подсоленной воде. Не переварить!

Перемешать оба вида риса между собой.

Отварить чечевицу до готовности.

Курицу нарезать мелкими кубиками и

обжарить на растительном масле.

Влить соевый соус и

Сливки. Попробовать на соль, посолить, поперчить. Тушить до готовности мяса (примерно 10 минут).

Добавить рис с чечевицей к мясу с соусом и перемешать. Довести до кипения, добавить измельченный чеснок и выключить огонь.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru