Польский кекс с ветчиной и фасолью

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Фасоль (красная ТМ "Мистраль" ) — 1/2 стак.
• Ветчина — 150 г
• Оливки зеленые — 1 бан.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Майонез — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное

Приготовление

Фасоль замочить на ночь, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить.

Ветчину нарезать небольшими кубиками, из оливок слить жидкость, сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить со сметаной и майонезом, добавить подготовленные фасоль, ветчину, оливки и сыр, смешать с просеянной мукой, посолить, поперчить.

Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.

Духовку разогреть до 180°, выпекать 30–35 минут.

© www.povarenok.ru