Свинина в рукаве в духовке

Автор: shevakovas

Описание: Очень вкусное, сочное мясо, очень легкое в приготовлении. Идеальное блюдо для тех кто думает, что не умеет готовить. Минимум ингредиентов, максимум пользы! Все что нам потребуется - хороший кусок мяса и хорошая (хотя бы стабильно работающая) духовка.

Ингредиенты

Свинина (У меня было мясо на кости ) — 1,8 кг
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Баклажан (У меня баклажаны замороженные и нарезанные кружками) — 400 г
Соль (По вкусу)
Специи (Приправа "Микс для барбекю" (соль, лук, красный острый перец чили, сахар, перец, кориандр, чеснок, петрушка, базилик, орегано))

Приготовление

Нарежем мясо порционными кусками, замаринуем с нарезанными морковью и луком как минимум на два часа, лучше на ночь

Подготовим баклажаны и специи

Перемешаем мясо с баклажанами и наполним смесью рукав для запекания.

Отправляем рукав в духовку часа на 1,5 - 2, температура 180 градусов (ориентируетесь по своей духовке). В рукаве делаем несколько маленьких надрезов. Через час по кухне плывет потрясающий аромат...

Готовое мясо выкладываем в керамическую (или другую) кастрюлю, накрываем крышкой. Даем постоять минут 5

Подаем с любым гарниром, овощами. А для мясоедов - просто мясо! Приятного аппетита!!!

Свинина в рукаве в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/