Драники с селедкой

Автор: galina_wolf

Ингредиенты

• Картофель (сырой) — 0,5 кг
• Сельдь (филе) — 2 шт
• Лук репчатый (пол луковицы) — 0,5 шт
• Сухари панировочные (с горкой) — 2 ст. л.
• Лук зеленый (рубленный) — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (для жарки драников) — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Нужные ингредиенты.

Натереть на крупной терке картофель и репчатый лук.

Добавить к картофелю и луку сухари, посолить, поперчить. Все перемешать.

Формируем в руках небольшие комочки из полученной массы. Кладем по одному на разогретую с маслом сковородку.

Каждый комочек приплющиваем вилкой.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, перекладываем на салфетку, что бы удалился лишний жир.

Селедочное филе режем маленькими кусочками и перемешиваем с рубленным зеленым луком.

Делаем соус: сметану смешиваем с кетчупом.

Остывшие драники выкладываем на тарелку. Сверху добавляем селедку с луком.

Поливаем соусом.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru