Воздушные кексы

Автор: Юлия279

Описание: Воздушные, нежные кексы. Тесто для них готовится легко и просто. А главное быстро и без особых усилий. Я сама только недавно опробовала этот рецепт и осталась очень довольна. Поделюсь и с вами поварята.

Ингредиенты

Мука пшеничная (может понадобиться 2, зависит от яйц, стакан объёмом 200мл.) — 1,5 стак.
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин (комнатной температуры) — 150 г
Вода — 6 ст. л.
Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Ваниль — 1 пакет.
Какао-порошок (по желанию)

Приготовление

Взбиваем маргарин с сахаром.

Добавляем яйца, снова взбиваем, затем наливаем воду и, конечно, не забываем соду.

Засыпаем муку. Мне понадобилось чуть больше полутора стакана. Взбиваем. У теста консистенция будет как у крема, да и вкус тоже.

Заполняем формочки на 2/3.

Я оставила чуть-чуть теста и добавила какао. Хотелось узнать, какие они на вкус. Пожалела, что не оставила больше.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут. (180°-200°)

В разрезе.

Это шоколадные с вишней и ванильные со смородиной.

Совет:
В оригинале рецепта написано просто сода, но я советую гасить уксусом или заменить разрыхлителем.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Воздушные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/