Ежики "Великолепные"

Автор: Демурия

Описание: Очень вкусные и нежные запеченые ежики с морковью и рисом в соусе. Из серии:и вкусно, и полезно, а еще и быстро и доступно. Украсят праздничный и повседневный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты

Фарш мясной (У меня говядина-свинина-курица) — 500 г
Рис (Уже отварного) — 4 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Вода — 70 мл
Чеснок — 2 зуб.
Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана (С горкой) — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

Рис предварительно отварить. В фарш добавить соевый соус, воду, специи, чеснок пропущенный через пресс (1зубчик), и лук натертый на мелкой терке. Фарш тщательно перемешать. Добавить отварной рис.

Морковь натереть на мелкой или средней терке ( у меня на средней). Фарш тщательно перемешать. В форму для запекания влить молоко, добавить 1 зубчик чеснока пропущенного через пресс, сметану и томат пасту. Тщательно перемешать заливку, добавить щепотку соли и по желанию щепотку сахара.

Влажными руками сформировать ежики и выложить в форму к заливке. Отправить в духовку при 200 гр на 25-30 минут. При подаче нарезать любимую зелень мелко и украсить ежики.

Приятного аппетита!!!

Ежики "Великолепные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/