Блинчики с яблочной начинкой

Автор: Nadejdagirl-2015

Ингредиенты

• Яблоко (среднего размера) — 6 шт
• Сахар — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло подсолнечное — 1,5 ст. л.

Приготовление

Для начала нужно сделать начинку: карамелизировать яблоки. Крошим наши яблочки.

Топим сливочное масло (главное делать все на маленьком огне) и удобнее если масло было комнатной температуры.

Как только масло растопилось полностью добавляем яблоки. и через 2-3 минуты 3 ст. л. сахара (количество сахара зависит от того на сколько вы сладкоежка и нужно учитывать на сколько сладкие яблоки сами по себе) Жарим, помешивая ещё минут 5-7 и начинка готова.

Замешиваем тесто на блинчики: Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью.

Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем миксером, что бы не оставались комочки.

Вливаем ещё 1 стакан молока. Перемешать.

И завершающий этап - подсолнечное масло. Все перемешиваем и тесто готово к жарке.

Жарим до золотистого цвета с двух сторон.

Заворачиваем в наши блинчики начинку. (Можно выбрать любой способ, но так как начинка-яблочки, я выбрала "конвертик")

Блинчики с карамелизированными яблоками готовы, можно сверху присыпать сахарной пудрой, для красоты;) Подавать как в горячем так и в холодном виде, вкус не исчезает) Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru