Яблоки, фаршированные селёдкой

Автор: Eura

Описание: Сначала показалось странноватым такое сочетание вкусов, но в результате яблочки ушли на "ура" :) Необычная, но очень вкусная и сочная закуска. Рецепт приведён из расчёта на 1 большое яблоко. Яблоки желательно брать кислые - получится гораздо лучше, чем со сладкими.

Ингредиенты

Яблоко (крупное,в идеале кислое) — 1 шт
Сельдь (готовое филе) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый (я заменила репчатым,зелёного не нашлось) — 1 пуч.
Майонез (можно заменить сметаной) — 30 г
Зелень (для украшения)

Приготовление

Ингредиенты

Разрезаем яблоки пополам. Аккуратно удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной не больше 1 см. Часть мякоти измельчаем для начинки (на 1 яблоко у меня идёт примерно чайная ложка мякоти).

Мелко нарезаем репчатый или зеленый лук. Варим вкрутую яйца, охлаждаем и мелко рубим. Так же мелко рубим и филе сельди. Смешиваем сельдь с луком, яйцом, мякотью от яблока.

Добавляем майонез или сметану, всё перемешиваем.

Начиняем полученным фаршем половинки яблок. Сверху можно украсить зеленью. Я даю яблочкам немного настоятся перед подачей на стол. Приятного аппетита! :)

Яблоки, фаршированные селёдкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/