Описание: Благодаря сливкам тесто получается очень нежным, тает во рту.
Ингредиенты
Сливки
(20% жирности)
— 500 мл
Яблоко
(-800г)
— 700 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Масло сливочное
— 50 г
Сахар
(+ для начинки)
— 1 стак.
Мука пшеничная
(+-)
— 1 стак.
Сода
— 0,5 ч. л.
Кислота лимонная
(щепотка)
Соль
(щепотка)
Ванильный сахар
— 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Приготовление
Вливаем сливки в емкость добавляем сахар-песок яйца и хорошо взбить миксером. Должна получиться
пышная масса. Добавить ванильный сахар. Всыпать соду и лимонную кислоту. Растопить сливочное масло
и влить его в массу. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Нарезать. Форму застилаю пергаментной бумагой и смазываю растительным маслом.
Выливаем половину теста на дно формы, распределить по всей поверхности. Выкладываем яблоки, присыпать яблоки сахаром по вкусу и заливаем тестом. Выпекать шарлотку 30-35 минут в духовке разогретой на 180гр. Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития
Шарлотка с яблоками на сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Благодаря сливкам тесто получается очень нежным, тает во рту.
