Пряничный домик

Автор: Светланка g980

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Сахар — 300 г
• Мед — 250 г
• Масло сливочное — 200 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (2 белка оставить на глазурь, в тесто-1 яйцо и 2 желтка) — 3 шт
• Ванилин — 2 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Кориандр — 2 ч. л.
• Корица — 2 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра — 250 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Карамель — 10 шт
• Посыпка кондитерская — 2 ч. л.
• Конфеты (для украшения)

Приготовление

Продукты для пряничного теста

Растопить на водяной бане сливочное масло, мед, сахар

Добавить кориандр, корицу, имбирь, мускатный орех

Добавить просеянное какао

Добавить 1 яйцо и 2 желтка, коньяк

Добавить ванилин, разрыхлитель, соду

По частям вводить просеянную муку

Перемешали

Замесить мягкое тесто. поделить на части

Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов

Подготовить шаблоны домика

Карамель разбить в крошку молотком или в блендере

Тесто согреть при комнатной температуре, раскатать толщиной 7 мм. Вырезать по шаблону, присыпая тесто мукой, детали домика, Печь 10 минут при 180 градусах

Детали с окошками печь 8 минут, засыпать карамелью и печь еще 2 минуты

Остудить детали на ровной поверхности и дать "отлежаться" несколько часов

Подготовить украшения для домика

Приготовить глазурь из 2 яичных белков и сахарной пудры, разводить малыми порциями растирая ложкой. Для росписи глазурь жидкая, для склеивания деталей густая.

Расписать детали по своему вкусу и фантазии

Склеить более густой глазурью дымоход, приклеить ставни. Расписать крышу.

Склеить стены с основой. Приклеить крышу. Украсить конфетами.

Пряничный домик готов!

Можно провести освещение

Пряничный домик, такой ароматный!!!

Будет радовать и детей, и взрослых!

© www.povarenok.ru