Автор: Ира Шамина
Описание: На самом деле этот рецепт я увидела в рекламке какого-то японского фаст-фуда, и, так как я очень люблю слабосолёную форель, он меня заинтересовал, единственное отступление от оригинального рецепта - в нём использовалось мясо краба, но его не всегда можно найти, поэтому я смело заменила его на креветки, которые люблю не меньше форели)) Салат хоть и получается не совсем бюджетным, но безумно вкусный, попробуйте, не пожалеете!
|
|
Итак, вот наши ингредиенты. Креветки я покупала замороженные (тигровые и обычные крупные), перед приготовлением их необходимо слегка проварить в солёной воде. |
|
Креветки очистить от панцирей и порезать в произвольном порядке. Если креветки мелкие, можно оставить их целиком. |
|
Форель разделать, порезать кубиками. Обязательно попробуйте рыбу, если она более солёная на вкус, чем Вы предпочитаете, добавить её нужно меньше, чем креветок (примерно на треть), иначе вкус рыбы будет доминировать и забивать все остальные вкусы. |
|
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать кубиками. |
|
Огурец также режем кубиками. Если хотите, чтобы салат был более свежим, можно огурца добавить больше, чем указано в рецепте. |
|
Ну, и икра. Можно, конечно, обойтись без неё, так как найти её может быть проблематично, да и стоит она недёшево, но с ней гораздо вкуснее, я сама была удивлена, ведь она такая маленькая, а так вкус дополняет)) У меня баночка весом в 45 г, на указанное количество ингредиентов я добавила полбаночки, на мой вкус, этого вполне достаточно, а Вы уж руководствуйтесь, исходя из своего вкуса. |
|
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, по вкусу можно добавить чёрный свежемолотый перец. Солить не нужно, рыба и креветки вполне компенсируют отсутствие дополнительной соли в салате. Ну вот и всё, можно угощаться))) P. S. Не судите строго, это мой дебют на "Поварёнке") |
