Кофе по-восточному

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Кофе по-восточному пользуется популярностью во всём мире. Готовится путем варки молотых кофейных зёрен в турке, джезве, иногда с добавлением сахара. Обязательно - наличие ароматных специй, но не много, все же основную роль играет "пьянящий" аромат кофе! Побалуйте себя чашечкой ароматного и слегка пряного напитка!

Ингредиенты

Кофе натуральный (с горкой) — 1 ч. л.
Вода (обязательно чистая,не из под крана) — 120 мл
Корица (на кончике ножа)
Перец черный (на кончике ножа)
Ванилин (на кончике ножа)
Орех мускатный (на кончике ножа)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

1. Измельчаем зерна кофе в кофемолке (очень мелко почти в муку) или, берем уже молотый.
2. Прогреваем турочку 3-5 сек. и добавляем кофе со специями, перемешиваем и доливаем 50 гр. воды.
3. Ставим турочку на огонь, перемешиваем содержимое. Доливаем воду. Как только начинает подыматься пенка, убираем в сторону, повторяем еще 2 раза. До кипения не доводить!
4. Наливаем в теплую чашку, подаем с прохладной водой, восточными сладостями, халвой.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Халва!!! ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/94086/

Кофе по-восточному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/