Запеканка из индейки с грибами

Автор: Janet

Ингредиенты

• Фарш индюшачий — 700 г
• Грибы (шампиньоны или любые Вами любимые) — 300 г
• Лук репчатый (крупные, 1 шт. в начинку) — 3 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр полутвердый — 100 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло растительное (для обжарки овощей и грибов) — 4 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Приправа (по вкусу )

Приготовление

Подготовим продукты...

Грибы покрошить, 1 лук очень мелко порезать, морковку потереть на крупной тёрке.

Обжарить грибы с 2 ложками масла.

На отдельной сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, потушить 3 минутки.

Подготовить фарш, у меня покупной хорошей фирмы, но лучше всё же прокрутить самим. Лук порезать мелким кубиком, добавить в фарш, прибавить 2 яйца и приправы ( у меня кориандр молотый, кари, перец чёрный, соль). Вымешать.

Фарш будет жидкий, но Вы не переживайте, так нужно!

Возьмём форму, у меня 30*20*6, смазать маслом, обсыпать сухарями.

Выложить половину фарша.

Затем грибы и лук с морковью.

Взбить 1 яйцо с 4 ст. л. сметаны, добавить перец молотый,

Распределить по грибам.

Сверху вторая половина фарша.

Потереть сверху сыр на крупной тёрке.

И отправить в духовку 200*С на 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Запеканка получается сочная, вкусная, аппетитная!

© www.povarenok.ru