Булочки с нутеллой

Автор: Надя Наумова

Описание: Нутелла готовится из нута, не дает горохового привкуса, получается с шоколадно-ореховым вкусом, достаточно белковая и питательная, при этом сладкая. Булочки с нутеллой ароматные, тесто получается "пушистое".

Ингредиенты

Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 9 г
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Нут (от Мистраль) — 1 стак.
Шоколад молочный — 100 г

Приготовление

Нут замачиваем на ночь. Отвариваем.

Измельчаем блендером.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Шоколад смешиваем с нутом.

Получается шоколадная масса, похожая на нутеллу шоколадную с орехами. Сначала она кремообразная, а после застывания шоколада густеет.

Готовим тесто. В теплом кефире растворяем соль, сахар и добавляем дрожжи.

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Расстаиваем.

Готовое тесто делим на кусочки. Булочки можно приготовить любой формы, добавив начинку.

Мои дети любят булочки необычной формы, и я формую в виде спиральки. Тесто раскатываем в удлиненный пласт, по середине распределяем начинку, сворачиваем рулетом или защипываем края.

Сворачиваем в виде спиральки. Расстаиваем.

Выпекаем при 220* 15-20 мин.

Булочки с нутеллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/