Фасолево-арахисовый паштет

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю вашему вниманию легкий фасолевый паштет с арахисом. Получается очень нежная консистенция и совершенно потрясающий вкус. За счет фасоли паштет становится очень кремовым, а орехи придают аромат.

Ингредиенты

Фасоль (Лима ТМ Мистраль, вес в отварном виде) — 250 г
Арахис — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу, молотый) — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец розовый (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Фасоль отварить до готовности, как указано на упаковке. Лишнюю воду слить. Дать фасоли остыть.

Арахис обжарить и остудить.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

Добавить к луку морковь, натертую на мелкой терке. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая.

Арахис поместить в блендер и превратить в крошку.

Сложить в блендер к арахису фасоль, обжаренные овощи. Измельчить блендером до кремовой консистенции. Посолить, поперчить, добавить соевый соус. Еще раз измельчить блендером. Разложить в стеклянные банки, посыпать розовым перцем. Хранить в холодильнике. Подавать со свежеиспеченным хлебом. Отлично подойдет домашний хлеб. Приятного аппетита!

Фасолево-арахисовый паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/