Грушевый пирог с грецкими орехами

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (Мистраль, измельчить) — 50 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Вода (ледяная) — 6 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар тростниковый (Мистраль) — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)

• Сметана — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар тростниковый (Мистраль) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 50 г
• Ванилин (щепотка)

• Груша — 4 шт
• Орехи грецкие (измельчить) — 70 г

Приготовление

Для приготовления пирога я использовала форму диаметром 22 см. Сначала приготовим тесто. Возьмем необходимое количество овсяных хлопьев Мистраль. Измельчим их.

Перемешаем хлопья с очень мягким маслом. Добавим мелкий тростниковый сахар Мистраль.

Добавим ледяную воду, лимонный сок и, подсыпая муку, замесим тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше... Тесто распределим руками по дну и стенкам разъемной формы, формируя высокие бортики. Уберем в холод на 10-15 минут.

Пока тесто остывает, сделаем все для начинки. Грецкие орехи измельчить и обжарить.

Для заливки соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Груши почистить и нарезать полосками.

Затем груши выложить на тесто. Посыпать грецкими орехами.

Залить все заливкой и поставить выпекаться при 180 С минут 50-60. Готовый пирог остудить и вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой или украсить грецкими орехами. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru