Автор: АУРИЧКА
Описание: Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!
|
|
Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар. |
|
В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану. |
|
Влить молоко с дрожжами и перемешать. |
|
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50. |
|
Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку). |
|
Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух. |
|
Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт. |
|
Поверх ровным слоем выложить творожную начинку. |
|
Свернуть рулетом. |
|
Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти. |
|
Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30. |
|
Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут. |
|
Готовые булочки полностью остудить. Приятного аппетита!! |
