Запеченная под сыром вырезка

Автор: yuliya zakharova 82

Ингредиенты

• Свинина (вырезка (Ремит)) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр полутвердый (средней жесткости (Ламбер)) — 200 г
• Майонез — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Уксус (винный) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Зелень (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

Нарезаем вырезку крупными кусками по 4–5 см.

Ставим кусочки вертикально и немного отбиваем с каждой стороны. Я использую пакет, чтобы сохранить кухню в чистоте.

Кладем мясо в миску, добавляем оливковое масло, соевый соус, винный уксус и перец. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Пока мясо маринуется, обжариваем лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

Натираем сыр.

Выкладываем мясо в форму, сверху добавляем лук и чеснок, затем тертый сыр и, наконец, майонез.

Отправляем мясо в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Затем включаем гриль, режим на 5 минут для образования корочки. Готово, можно подавать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru