Голубцы с гречкой и сыром

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Фарш куриный — 400 г
• Крупа гречневая (Отварная ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Сырок плавленый — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Соль (По вкусу)
• Приправа (Прованские травы по вкусу)

• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Зелень (По вкусу)
• Масло растительное (Для пассировки)
• Вода — 200 мл
• Перец болгарский — 0,5 шт

Приготовление

В фарш добавляем лук (мелко порезанный, либо пропущенный через мясорубку. В ту же посуду добавляем гречку, соль и прованские травы. Все тщательно перемешиваем.

Капусту кладем в микроволновку, готовим на максимальной мощности 4-5 минут (смотрите по-своей СВЧ).

Отделяем листья.

Берем не много фарша в него вкладываем брусочек сыра, формируем продолговатую котлету.

Заворачиваем в капусту.

Так поступаем со всем фаршем, сыром и капустой. Укладываем голубцы в чашу мультиварки. На дно вливаем не много воды, выставляем режим Мультиповар:время 40 минут, температура 120 градусов. Тушим под закрытой крышкой.

Приготовим соус. Лук, перец и морковь, пассируем на небольшом количестве масла.

Воду, сметану и томатную пасту, перемешиваем до однородности, вливаем к пассированным овощам. Добавляем зелень.

По истечении 20 минут с начала тушения, в чашу к голубцам вливаем соус и тушим до сигнала, под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru