Автор: Суслик Маринка
Описание: Замечательный гарнир из смеси пропаренного и дикого риса ТМ "Мистраль" с соусом из зеленого горошка и... А пикантную ореховую нотку соусу придает руккола!
|
|
Подсоленный бульон довести до кипения, отварить в нем горошек 5–6 минут. |
|
Половину горошка отложить. В бульон, к оставшемуся горошку выложить рукколу, все вместе аэрировать блендером. |
|
Рис слегка обжарить в сотейнике на растительном масле. |
|
К рису добавить зеленый соус, посолить, поперчить при необходимости, тушить под крышкой на медленном огне, пока весь бульон не впитается. |
|
Добавить оставшийся горошек, хорошо прогреть. |
