Печенье творожное "Два секрета"

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Творог (обезжиренный 200г) — 1 пач.
• Сахар — 6 ст. л.
• Желток яичный — 4 шт
• Хлопья злаковые (с горкой ТМ Мистраль пшённые) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Смородина красная (мороженная) — 1/2 стак.
• Розмарин (сухой) — 1/2 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Творог с сахаром растереть.

Добавить желтки и соединить

Положить хлопья. Размешать.

Муку соединить с содой и просеять.

Розмарин у меня засушенный веточками. Раскрошила и добавила в тесто.

Смородину заранее разморозила и выложила в тесто.

Перемешала и налила оливковое масло. Можно добавить и сливочное растопленное или маргарин для выпечки.

Всё хорошо соединила. Вместо пекарской бумаги взяла формочки бумажные для кексов. Творожное печенье очень в размерах увеличивается по D, а формочки не дали ему "склеится". Присыпала сверху кунжутом. Из этого теста у меня получилось 12 шт печенек довольно-то крупненького размера. Можно печеньки выложить на пекарскую бумагу ложкой через расстояние ~ 3 см. У меня просто духовой шкафчик, противень небольшой и я решила в один раз выпечь, используя всё тесто. Формочки наполняла по 2/3.

Поставила в хорошо разогретую духовку до т-200 С, убавила до т-180 С и выпекала 15 минут. Проверила зубочисткой. Печенье мягкое.

Заварила кофе и подала. Печенье очень ароматное, вкусное, с кислинкой от красной смородины, в меру сладкое.

© www.povarenok.ru