Сырные шарики

Автор: Ольга Ле

Описание: Очень простая и вкусная закуска. Эти шарики всегда привлекают внимание и самыми первыми исчезают со стола. Если в каждый вставить шпажку, получится идеальный вариант для посиделок в формате фуршета.

Ингредиенты

Сыр голландский — 200 г
Морковь — 1 шт
Орехи — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Перец белый (молотый) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Перец чили (молотый) — 1 щепот.
Укроп — 1 пуч.
Кунжут (черный) — 2 ст. л.

Приготовление

Сыр твёрдых сортов и очищенную морковь натереть на мелкой тёрке

Грецкие орехи или арахис ( что больше любите ), слегка обжарить на сухой сковородке и измельчить в блендере до крошки ( не слишком мелкой ). Зубчики чеснока измельчить очень мелко.

Смешать в миске сыр, морковь, чеснок и орехи, добавить по вкусу соль, молотый чёрный, белый и красный жгучий перец, майонез примерно 2 — 3 ст. ложки и хорошо перемешать.

Из получившейся массы сформировать шарики размером с абрикос

Для панировки шариков в две отдельные тарелки насыпать чёрный кунжут и мелко нарезанный укроп, обвалять в них сырные шарики. Убрать в холодильник на 20 минут для охлаждения.

Подавать на листьях салата.
Приятного аппетита!!!

Сырные шарики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/