Мясные зразы "Красная шапочка"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Перец белый
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль
• Сыр плавленый (у меня был Хохланд со вкусом грибов) — 2 упак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (+ для замачивания хлеба) — 100 мл
• Свекла — 2 шт
• Хлеб (белый )
• Фарш мясной (смешанный, у меня была говядина+свинина) — 1 кг

Приготовление

Свеклу запечь в фольге в духовке (или просто отварить), натереть на самой мелкой тeрке, отжать руками, удалив сок.

Добавить подготовленную свеклу в фарш, перемешать. Добавить к фаршу замоченный в молоке хлеб (я обычно делаю только с мякишем, а корочку отрезаю), яйцо, соль, перец, приправы. Хорошенько фарш перемешать.

Подготовить сыр. Оставить 3-4 треугольничка для заливки. Мокрыми руками сформировать на ладони круг из фарша, положить треугольничек из сыра, края защипнуть.

Выложить в форму для запекания подготовленные зразы и залить соусом.

Для соуса перемешать молоко, сметану и мелкорезанные оставшиеся сырные треугольнички. Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час.

Очень вкусно.

Приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru