Печенье с леденцами

Автор: прошутто75

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Крахмал — 25 г
• Масло сливочное — 110 г
• Сахарная пудра (ванильная) — 60 г
• Вода (2-3 ст.л.) — 2 ст. л.
• Карамель (по вкусу, леденцы) — 1 горст.

Приготовление

В чашу кухонного комбайна просеять муку с крахмалом. Добавить сахарную пудру, холодное сливочное масло кусочками и 2-3 ст. л. холодной воды. Включить комбайн и приготовить тесто. Оно прекрасно собирается в шар, получается приятным на ощупь, гладким и пластичным.

Духовку включить разогреваться на 180°С. Тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, не очень тонко. А теперь из теста соответствующими формочками вырезать печенье любой формы! По вашему желанию... Формочками более маленького размера вырезать у каждого печенья серединку.

Выложить нарезанное таким образом печенье на противень, застеленный пекарской бумагой (обязательно!). Уточняю, для приготовления печенья используем самые обыкновенные цветные леденцы! Конфеты разобрать по цвету и положив в пакет слегка побить тяжелым предметом, чтобы разбить их на кусочки.

Заполнить крошкой из леденцов серединку каждого печенья.

Поставить противень в горячую духовку и выпекать около 10 минут, до готовности печенья! Не передержите. Леденцы расплавятся и заполнят серединку. Готовое печенье достать из духовки и дать ему полностью остыть (!), прежде чем снимать его с противня!

Такое печенье вполне подойдет и в качестве подарка любимым..., в предверии предстоящих праздников! Особенно, если вы его приготовите в форме сердечек!
А я этот рецепт хочу адресовать Женечке astrakhan81 за её доброту и внимание!)))

© www.povarenok.ru