Булочки из рисовой каши

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Каша (рисовая,сваренная на молоке) — 300 г
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ст. л.
• Сахар тростниковый — 3 ст. л.
• Ванилин (по желанию) — 1 г
• Изюм (по вкусу у меня каша уже с изюмом)
• Вода (Теплая) — 1 стак.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар тростниковый — 1 ст. л.

Приготовление

Я сварила вот такую кашу на молоке, с добавлением изюма.

Дрожжи и сахар заливаем водой, ждем пока все растворится.

Дрожжи вливаем к каше и тщательно перемешиваем.

Муку добавляем по одному стакану и замешиваем мягкое тесто.

Тесто ставим для расстойки в теплое место на 40 минут.

Расстоявшееся тесто делим на 16 одинаоковых частей. Скатываем их в шарики.

Шарик раскатываем в колбаску (уж извините за данную формулировку). Придаем ей форму, как на фото.

Нижнюю часть укладываем на верхний крючок.

Теперь длинную часть продеваем в отверстие

Концы скрепляем между собой внизу булки.

На застеленный бумагой для выпечки противень, выкладываем булочки (если есть время отправляем на расстойку на 20-30 минут). Обмазываем яйцом взбитыйм с сахаром. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую духовку, на 30-40 минут до золотистой корочки.

Для приготовлении каши я использовала рис ТМ Мистраль.

И сахар тростниковый.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru