Дип из белой фасоли и баклажана

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Фасоль (белая "ТМ "Мистраль" Бланш) — 1/2 стак.
• Баклажан — 1 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Горчица (зернистая сладкая) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное

Приготовление

Фасоль залить холодной водой, оставить на ночь. Отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле 10–15 минут до готовности, остудить.

Соевый соус взбить с медом, соком лимона и горчицей.

Смешать подготовленные фасоль, баклажаны и соус...

... измельчить блендером до состояния пюре.

© www.povarenok.ru