Грушевый торт

Автор: Tatianave

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Маргарин (или масло сливочное) — 150 г
• Разрыхлитель теста (или сода)
• Сметана (или майонез) — 100 г
• Сахар (для теста, начинки и меренги) — 0.5 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Груша

Приготовление

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром (треть), смешать с размягченным маргарином, сметаной и мукой, с разрыхлителем или гашеной содой. Тесто месить очень недолго, положить в холодильник. Из холода распределить по форме.

Основу испечь до полуготовности.

Груши нежно протомить с сахаром (треть) и сливочным маслом (25-40 граммов)

Начинку выложить на тесто

Взбить белки с сахаром (треть)

Распределить безе по начинке. Я пользуюсь пакетом, срезая уголок. Потом свернул и выбросил, мыть не надо :)

Запечь произведение до любимого цвета. Нам нравится потемнее и похрустящее.

© www.povarenok.ru