Плетеный яблочный пирог

Автор: Irisik

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное (комнатной температуры, тесто-250г., начинка-50г.) — 300 г
• Творог — 250 г
• Соль (щепотка)
• Яблоко
• Ванильный сахар
• Изюм
• Сухари (или измельчённые орехи)
• Разрыхлитель теста (на кончике ножа)

Приготовление

Из муки, масла и творога замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на величину противня. И переносим аккуратно тесто на противень, выстеленный бумагой для выпекания.

Ножом делаем параллельные надрезы, не доходя до середины. Середину теста посыпаем сухарями. Яблоки чистим, режем произвольно, изюм промываем и ошпариваем кипятком. Яблоки перемешиваем с ванильным сахаром (кто любит корицу, можно и ее добавить). На тесто выкладываем яблоки с изюмом и кусочки масла.

Боковые полоски теста складываем попеременно друг на друга. Смазываем тесто взбитым яйцом и печем духовке, разогретой до 200 градусов, 20–30 минут, пока тесто не станет красивого золотистого цвета.

Вот такой красавец вышел.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Режем на кусочки и едим.

© www.povarenok.ru