Быстрый борщ со съедобной крышкой в горшочке

Автор: mashka684

Ингредиенты

• Свекла (маленькая) — 1 шт
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Капуста белокочанная — 50 г
• Перец болгарский (у меня в заготовках было лечо, я добавила 1 ч. л.)
• Картофель (маленький) — 1 шт
• Тесто слоеное дрожжевое (по размеру горшочка)
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Укроп
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Вода
• Масло растительное (для жарки)
• Мясо (что есть: у меня был кусочек карбонада и ветчины. Можно любую колбасу или готовое отварное мясо. Можно сало.)

Приготовление

Делаем зажарку. Натираем на крупной терке морковь и свеклу. Режем капусту и лук, болгарский перец или добавляем лечо. Обжариваем на растительном масле 7-10 мин.

Режем некрупно картофель и выкладываем в горшочек.

Затем мясо.

Затем зажарку. Солим, перчим. Можно добавить любимые приправы, чеснок и зелень. Заливаем водой. Накрываем крышкой и отправляемых в разогретую до 200 гр. духовку на 30 минут.

В это время вырезаем из размороженного теста круг чуть больше размера горшочка. Мягкое сливочное масло смешиваем с солью, чесноком и укропом. Достаем горшочек из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься, накрываем вместо крышки тестом (можно в борщ добавить сразу сметанку). Смазываем чесночным маслом и отпраляем в духовку ещё на 10-15 минут.

Можно радовать любимого мужа ароматным и наваристым борщиком! В горшочке он получается еще вкуснее!

© www.povarenok.ru