Булочки "Дружные" на манной каше

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Молоко — 2 стак.
• Крупа манная (Семолина ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
• Сахар тростниковый (Универсальный ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Маргарин (сливочный) — 180 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Варенье (на свой вкус)

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Варим манную кашу, добавив 2 ст. л. сахара и соль. Остужаем. Выливаем в рабочую чашку, где будем делать тесто.

В небольшую чашечку высыпаем дрожжи, добавляем оставшийся сахар и 1/2 стакана теплой воды. Оставляем до появления "шапочки".

Лимон моем. Снимаем цедру с помощью мелкой терки.

В рабочую чашку к манной каше добавляем размягченный маргарин, цедру и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Из теста делаем "колбаску" нарезаем на небольшие кусочки. Делаем толстые лепешечки. В центр каждой лепешки кладем начинку - я использовала варенье из груш собственного приготовления. Приподнимаем края лепешки вверх и защипываем. Булочка готова.

Выкладываем приготовленные булочки в смазанную маслом форму. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-25 минут. Затем смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем 20-25 минут при 160-180 градусах.

Подаем наши булочки. Мои родные любят эти булочки с холодным молоком.

© www.povarenok.ru