Автор: sibir77
Описание: Обязательной холодной закуской на праздничном столе всегда была и будет мясная нарезка - и буженина, и колбаса, и отварной язык и много еще чего готовят хозяйки к новогоднему столу. Внесу и я свою лепту в это гастрономическое разнообразие и предложу приготовить вкусный куриный рулет с начинкой из ветчины и паприки.
|
|
Куриное филе (у меня грудка) разрежьте в виде книжки и разверните. Отбейте, сбрызните лимонным соком, натрите солью, чесноком, перцем, приправьте итальянскими травами. |
|
На филе уложите тонкие ломтики ветчины и нарезанную соломкой красную паприку. |
|
Сверните рулетом довольно плотно и туго заверните в пленку. Поместите рулет с посуду пригодную для СВЧ, налейте воду, чтобы она покрывала рулет на половину, прикройте крышкой, готовьте в микроволновке 20 минут при мощности 750 Вт. Оставьте в микроволновке до полного остывания. Выньте рулет из воды, обсушите пленку и уберите в холодильник на 3-4 часа. |
|
Остывший рулет отлично нарезается. Нарежьте его и подавайте как самостоятельную закуску или как часть общей тарелки с мясной нарезкой. |
