Пирог "Валентинов день"

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Этот пирог наполнен множеством вкусов, которые в сочетании, придают ему божественный вкус и аромат. Текстура очень мягкая и невесомая.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Может чуть больше,стакан 200мл) — 4,5 стак.
Дрожжи (Быстродействующие Саф-Момент) — 11 г
Яйцо куриное (2 в тесто,1 в обмазку) — 3 шт
Молоко (Теплое) — 250 мл
Сахар (2 в тесто,1 в обмазку) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Ванилин — 1,5 г
Масло растительное (И не много для смазывания формы) — 1\4 стак.
Масло сливочное (Растопленное) — 50 г
Молоко сгущенное (По вкусу)
Стружка кокосовая (По вкусу)
Мак (По вкусу)

Приготовление

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Ставим в тёплое место, для образования пенной шапки.

Когда дрожжи "ожили", вводим к ним сливочное и растительное масло, ванилин, цедру и яйца. Тщательно размешиваем.

Добавляем муку по одному стакану (для того чтобы не забить тесто, смотрите по своей муке) и замешиваем мягкое тесто.

Ставим в тёплое место на 30 минут для расстойки.

Вот какой объём получается.

Расстоявшееся тесто делим на 2 части. Одну часть распределяем по форме, посыпаем маком, смазываем сгущенкой.

Посыпаем кокосовой стружкой.

Из 2 части теста делаем сердечки выкладываем на начинку (можно просто полностью закрыть оставшимся тестом, тогда получится закрытый пирог).

Яйцо взбиваем с сахаром, смазываем пирог. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

Пирог "Валентинов день" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/