Домашняя халва с миндалем

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Крупа манная — 1 стак.
• Масло сливочное — 60 г
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — 1,5 г
• Миндаль — 100 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Миндаль измельчить в блендере. Подготовить манную крупу. Соединить манную крупу с орехами.

Сливочное масло растопить на сковороде, всыпать манно-ореховую смесь.

Обжарить её до золотистого цвета.

Сварить сироп из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара. Добавить ванилин, цитрусовый сок, корицу и варить на небольшом огне в течение 10 минут. Залить сиропом обжаренную манно-ореховую смесь, быстро перемешать и готовить ещё 8-10 минут.

Формочку смазать растительным маслом и выложить халву. Поверхность разровнять и остудить. Перевернуть на плоское блюдо.

Подавать, нарезав на кусочки.

© www.povarenok.ru