Рулет с маком

Автор: Lenusja

Ингредиенты

• Молоко (1,5 стак.в тесто + 4 ст.л. в начинку) — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (+ 50 г. в начинку) — 1 стак.
• Маргарин — 100 г
• Сметана — 100 г
• Дрожжи — 25 г
• Соль — 1 ч. л.
• Мак — 200 г
• Ванилин — 1/2 пакет.
• Ром — 1 ч. л.
• Желток яичный — 2 шт

Приготовление

Дрожжи я крошу и соединяю с теплым молоком, затем добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Теперь готовим начинку: мак промыть в теплой воде, затем добавить молоко, сахар, ванилин, ром и желтки. Хорошенько перемешать. Готовое тесто раскатать и распределить начинку по всей поверхности теста, оставив один край чистым.

Завернуть в рулет, края хорошо закрыть. Рулет оставить на 20-30 минут, затем смазать яйцом и по всей поверхности проколоть палочкой (зубочисткой) для того, чтоб рулет хорошо пропекся. Выпекать в хорошо нагретой духовке до слегка коричневого цвета 35 минут при 200С. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru