Автор: sibir77
Описание: Все давно любят сочетание свеклы с соленой рыбой. Это сочетание у меня вызывает ассоциации с праздником. И я такое сочетание пытаюсь воплотить иногда под новым углом. Вот и сегодня я хочу предложить вам вкусную закуску из свеклы с необычным соусом из сельди и пряной кильки.
|
|
Кильку пряного посола освободите от головы и внутренностей. |
|
Соленую сельдь разделайте на филе. |
|
Плавленный сыр нарежьте. |
|
Сложите все в одну посуду и измельчите блендером, затем прибавьте майонез и снова пробейте блендером в однородный соус. Приправьте горчицей и перцем по вкусу. До подачи храните в холодильнике. Соус хранится до 3х дней. |
|
Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности, остудите в фольге. Затем разверните и очистите. Нарежьте очень тонкими ломтиками. |
|
В маленькие порционные тарелочки уложите ломтики свеклы и полейте соусом. |
|
Для пикантности можно добавить несколько лепестков чили перца. |
