Пирог с мясными шариками и сырной заливкой

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Молоко — 3/4 стак.
• Яйцо куриное (1 шт.-в тесто,1шт.-для сырной заливки) — 2 шт
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль (в тесто В начинку-по вкусу) — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Фарш мясной — 220 г
• Сливки — 50 мл
• Сыр мягкий — 130 мл
• Перец черный (по вкусу)
• Дрожжи (быстродействующие Саф-Момент) — 2 ч. л.

Приготовление

Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-м олоко, яйцо, мука, сливочное масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим Тесто.

По окончании замеса вынуть тесто из ХП, выложить в чашку, присыпанную мукой. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Фарш посолить, поперчить, перемешать.

Тесто разделить на 2 части ( я использовала только одну часть). Раскатать кусочек теста в пласт и выложить в форму, смазанную маслом.

Из фарша сформовать маленькие шарики и выложить в форму в виде сердечка.

Для заливки взбить сливки, сыр, яйцо, посолить, поперчить.

Дать пирогу расстояться 30 минут. Затем залить заливкой свободные бока пирога.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

© www.povarenok.ru