Куриные голени под чесночным соусом

Автор: lada l09

Ингредиенты

• Бальзамик — 50 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода минеральная (газированная) — 1,5 л
• Соевый соус — 100 мл
• Розмарин — 2 г
• Лист лавровый (измельчить по желанию или целыми) — 3 шт

• Паприка сладкая — 2 ст. л.
• Карри — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 70 мл

• Чеснок — 7 зуб.
• Перец черный — 2 г
• Сок лимонный (сколько получится из одного лимона) — 3 ст. л.
• Зелень (у меня петрушка) — 1 пуч.

• Голень куриная — 12 шт

Приготовление

Куриные голени вымыть и обсушить.

Вылить в кастрюлю минеральную газированную воду.

Соединить в пиале бальзамик, соевый соус, соль, сахар и розмарин и добавить к минеральной воде.

Замочить голени в кастрюле на часа четыре.

После окончания достать и намазать смесью из карри, паприки, оливкового масла (я ещё добавила "специи для курицы").

Укрыть фольгой и запекать в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Начинаем делать соус.

Измельчить чеснок, добавить чёрный молотый перец, оливковое масло, выдавить сок лимона.

Накрошить зелени (у меня петрушка).

Взбить блендером до состояния соуса.

А вот и наши голени готовы! Я дважды промазывала их во время запекания-смотрите какие румяные!

Очень ароматный ужин готов-подавайте голени с чесночным соусом-невероятно вкусно и ароматно! приятного аппетита!

© www.povarenok.ru