Закуска "Тюльпаны" из слоеного теста

Автор: Acya Tihaya

Ингредиенты

• Филе куриное — 150 г
• Сливки — 50 мл
• Бульон (После отваривания филе) — 5 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Перец черный (По вкусу)
• Цедра лимона — 0.5 ч. л.
• Творог — 45 г
• Помидоры черри — 3 шт
• Огурец — 35 г
• Желатин — 1.5 ч. л.
• Вода — 50-60 г
• Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
• Шампиньоны (консервированные ) — 3-4 ст. л.
• Кукуруза (Консервированная ) — 2-3 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Моцарелла — 45 г
• Яйцо куриное (Для смазывания) — 1 шт

Приготовление

Тесто раскатываем, режем на полоски 3 см. Рюмку переворачиваем, берем фольгу и одеваем на рюмку, а затем накручиваем на фольгу тесто в виде бутончика, конец полоски и верхушку защипываем.

Берем длинные шпажки и наматываем на них полоски из теста. Это больше для украшения.

Взбить яйцо и смазать тесто! Ставим в разогретую до 180 гр на 20 мин. Затем шпажки отправляем в духовку до готовности.

Вот такая красота получается! Оставляем остывать.

Шампиньоны нарезаем на более мелкие кусочки и вкладываем на дно бутона.

Филе отвариваем, сыр натираем на терке, чеснок пропускаем через давилку, нарезаем черри и огурцы, желатин разводим в воде и доводим да полного растворения на плите. Все ингредиенты кроме кукурузы, смешивае блендером и добавляем желатин. Получается вот такая заливка. Отправляем в холодильник, чтоб немножко подстыла.

Затем заливаем бутончики и оправляем опять в холодильник. Перед подачей украшаем кукурузой и зеленью, а также берем шпажку и одеваем наш батончик.

Вот и все готово!

© www.povarenok.ru